パスタ

久しぶりに作りました。数年前にジャスコの現品処分で3980円くらいの格安で購入したパスタマシン、ここしばらくは全く活用していませんでした。久しぶりにやるかぁ〜、ということで作ってみました。

レシピは強力粉200グラムにLサイズの卵が2個、あとは塩少々という配分だったのですが、Mサイズの卵でやってしまったため、そっちの方はかなり歯ごたえのある面になってしまいました…。緑の方は茹でたホウレンソウを加えてあるんですが、こちらはちょっと量が多めだったこともあり、ちょうどいい感じの柔らかさになりました。

これは茹でる前の麺です。パスタマシンが無くても、綿棒と包丁があればできなくはないですが、やっぱりパスタマシンがあるとらくちんです。

 

これはほうれん草のタリアテッレの完成写真です。こっちはなかなかいい感じにできあがりました。

 

大人は「かたいなぁ〜」と思いながら食べた卵だけの麺ですが、あるとはかなり喜んで食べました。いや、たまたまおやつが少なくておなかがすいていただけかもしれませんが…。